طرز تهيه ي خمير پيتزا در منزل

مواد لازم :

آرد سفيد:                          3  نيم ليوان
 روغن مايع :                      1 استکان
 زرده ي تخم مرغ :             2 عدد
 شير:                                1 استکان
 بيکينگ پودر:                     1 قاشق چايخوري
 نمک:                                به ميزان لازم
 شکر:                              يک قاشق مربا خوري

 طرز تهيه :

2 عدد زرده را در ظرفي ريخته و با يک قاشق چايخوري شکر و مقداري نمک مخلوط کنيد، سپس شير را اضافه کرده و همچنان به هم بزنيد ، روغن را به اين مواد اضافه کرده ، سپس آردها را که قبلا بيکينگ پودر در آنها ريخته و مخلوط کرده ايد را کم کم به ظرف حاوي مواد بيفزاييد و خوب مخلوط کرده و ورز دهيد.خمير آماده شده را به مدت نيم الي سه ربع ساعت در ظرف در داري درون يخچال بگذاريد و پس از اين مدت آن را درون ظرف نچسبي که قبلا  با روغن مايع کاملا چرب شده است پهن کرده و مواد پيتزاي خود را روي آن بريزيد که براي خوش طعم شدن پيتزاي خود مي توانيد به مواد پيتزايتان علاوه بر آويشن، ازسبزيجات معطر ديگري مثل آلاله، مرزنگو، نعنا، مرزه و پونه استفاده کرده و طعم پيتزاي خود را متفاوت کنيد .



سيمرغ